第 74 章 第三十七章（下）
黑龙江的八月份,早晚凉嗖嗖，白天热死人，瓜果梨桃都下来了,小园子里的菜也熟了，茄子、豆角、柿子、大辣椒、窝瓜、角瓜、山里红、李子、葡萄……
村里人早晨三点就起床摘菜,简单打理一下装到筐里，挑着担子挑到公社集上卖,少数家里有自行车的骑车到县城去卖。
县城更能卖上价,公社卖菜的一家挨一家，住户也家家有小园儿,菜并不好卖，运气差的时候怎么挑去的怎么拿回去。
挑着担子的人看着骑自行车的人远去的背影,心里暗暗羡慕着,想着今年的庄稼丰收了，自己也想法子整辆自行车。
马占山和朱逸群也是这个时候出发的，马占山骑车载着朱逸群,他骑累了朱逸群载他。
“大林子啊，你得买辆车了啊？”这个时候说卖车买得是自行车。
“爸，我跟人订了一辆三轮车，过几天就到货了。”三轮车得定制,县城里有一家做电焊的有门路从外地代买。
“嗯,买三轮车比大二八强。”两人说着唠着到了公社，马占山领着朱逸群到公社,把自行车寄存在公社院里，现在不太平，小偷小摸，打架斗殴的挺多的,听说县城里更乱。
自行车这么贵重的财产，必须得放在公社这样有人看着的地方才安全。
跟公社看门的人打了声招呼，马占山带着朱逸群去了集市。
今天不是大集，但因为果蔬都下来了，挺热闹的，除了卖菜的之外，还多了开着拖拉机收菜的，这些人给得价格不高，跟前还是围了一堆的人，比起等在集上碰运气，这些人宁愿卖给收菜的。
没一会儿收菜的就收满了一车的菜，突突突地开走了，他们也要赶早市。
马占山瞅了一眼手表，现在是早晨四点二十，开拖拉机到县城也就是五点零点儿。
卖菜那些人还在那里说呢，“他说了，明个儿两点半就来，三点不管收多少都走。”
“唉呀，那不得一点就起来啊？”
“晚上早点儿睡呗，我那一筐菜卖了两毛钱呢，换点儿针头线脑的够了。”
“也对啊。”
马占山和朱逸群互视了一眼，他们都知道两毛钱的菜到了县城，最少番一番变四毛，可有啥办法呢？东乡公社有自行车的人家都是有数的，凭着两只肉脚走到县城得啥时候了？
现在蘑菇也上市了，面临得也是同样的窘境，不想劳动白白浪费，就得低价卖给收蘑菇的人。
“搁早先年这些投机倒把的全得蹲笆篱子。”马占山愤愤地说道。
“要是这些人不来收菜，集上人的菜卖给谁去啊？自己吃能吃完吗？”农村就是这样，青黄不接缺菜的时候全指着酸菜、干菜过活，等到了青菜上市的时候，又多得吃不过来。
“也对啊，报纸上说搞活经济也对……”
这两人都是想事比别人深的人，边走边唠，琢磨着这中间道道。
两人轻车熟路地到了供销社，青菜自己家就有，不够的话等会儿一捎带手就买回去了。
他们要买的主要是油盐酱醋这些调料，之前两家办婚宴多少剩了些，这次是补货。
一边跟供销社的人唠着嗑，一边把该买的买齐了，两人又去卖鱼的那里订了鱼。
这个时候的鱼都是纯江鱼，没几家养鱼的，事先说好了要用鱼，卖鱼人跟打渔的订货，订完货之后，他们在集上四处溜达，遇见熟人了就唠会儿嗑。
马占山炫了一会儿姑爷炫一会儿儿子，眉飞色舞的，浑身上下都冒着光。
“嗯，这是我家大姑爷，没干啥！就是搁家种点儿地养点儿猪，没事儿帮人家掌掌勺，这不是我家二儿子考上个破学校，我家掌柜的非要办置，你说我家刚嫁了闺女，又办置小子升学，是不是办得有点密？”
“不密，不密。”别看这人时候的人纯朴，一样会唠嗑，“这都是应当的！小子考大学多不容易啊！这都是正事儿！都得办置！你不办置别家办置的时候也不会把你落下，明天办是吧？明天我一定到，诶，说不说你家大小子干啥呢？还没退伍呢？”
“我家大小子啊？也不知道部队领导看上他啥了！非把他留部队里了！让他上了军校，今年已经毕业了，分配了。”
“哎呀！上军校了啊？那不成干部了吗？分哪儿去了？”
“人家没说！我一问人家就说是机密！不让问！”马占山摇头晃脑的，“我算看明白了，我这儿子就是给国家养的，我是指不上啦！我家那个老二也是，上学了之后不知道分配到哪儿呢！他还说呢将来分配到大城市就把我跟他妈接走，净拿话填乎人！谁乐意跟着去咋地！两儿子！一对儿白养！”
“唉呀，你可别这么说，就你家这两儿子谁家摊上一个祖坟都冒青烟了……”
朱逸群在旁边听着有点儿听不下去了，真难为跟马占山唠嗑的人还能接下茬，自己这个老丈人这嘴啊，太能说了。
跟这个人分开了，马占山显然还没唠够，继续带着朱逸群逛，遇见熟人继续吹。
等他说够了，该买的东西都买了，这才到公社去取自行车，朱逸群以为要回家了，没想到迎面遇见包括吴书记在内的几个公社干部，他们跟马占山凑一堆儿又是顿神侃。
这些人子女的层次更高些，跟马占山更有共同语言，还有一个干脆就是八一农垦毕业，只不过是工农兵学员，才不过是三十多岁，已经是副书记了。
唠得那叫一个开心啊，唠到太阳都晒脸了，这才分开。
马占山满足地跟着朱逸群骑着自行车回家，老头心里唠痛快了，一路都没跟朱逸群换，脚蹬得跟风火轮似的，自行车骑得飞快。
他们回了家，大丽正在家里帮着预备席面呢，马宏习带着马宏波和马玉珍挨家借桌椅板凳、盘子碗啥的。
大丽跟葛凤芝坐在院里，他们拿回来一样他们搁热咸水里洗一样。
朱逸群进屋拿纸笔把明天的菜单子写好了，“妈，您看看这菜单用不用调调？”
葛凤芝瞅了瞅，跟大丽出门子的菜单子差不多，朱逸群挺会办事儿的，“行，就照这个单子来吧，前几天请的那个师傅手艺一般，我吃着赶不上你做的，这回你露露手艺。”
“行！妈！”这人啊，哪有不乐意听人夸的，不管葛凤芝是真心的还是有意捧姑爷，总之朱逸群挺高兴的。
第二天一大早朱逸群就拽着不乐意起被窝的大丽起炕，“起来，得上你妈家。”
“知道今个儿有事儿昨晚还折腾！累死了。”大丽白了他一眼起来穿衣裳，这人白天的时候还算老实，到了晚上就跟狼似的。
“我给你揉揉。”朱逸群笑嘻嘻地替她揉肩膀，揉着揉着又不往好地方揉……
“你可起开吧！不得早点儿上妈家吗？”大丽推开了他，从炕上起来下了地。
她从枕头底下拿出昨晚折好的裤子，裤线压得笔直笔直的。
“我听人说城里人都有电熨斗了。”
“想要就买呗。”朱逸群倒不觉得这是啥事儿。
“啥玩意儿都卖，不过日子了？”她就是说说而已。
穿好了裤子她又从柜里拿出来白的确良衬衫穿上。
“你今天咋不穿那条裙子了？”
“今天整不好得干活，还是穿裤子得劲儿。”
两人唠着嗑没耽误手上的活，朱逸群把被褥折好放到了炕柜上，把窗帘拉开了。
天亮得早，现在才不过四点多钟，外面已经大亮了，道上也开始走人了。
朱逸群还是那身儿打扮，一身军绿，这一身儿在这个时候是绝对的时尚，顶拉风顶好看。
他们俩个洗漱完了把屋门锁好，院门锁好出发了，马家的人也都起来了，葛凤芝擀了面条，打了咸菜卤切碎的芥菜疙瘩炒肉丁，别提多好吃了。
一家人稀里呼噜地吃着饭，落忙的人也来了，葛凤芝招待着他们吃饭，落忙的人多数都说在家吃了，也有没吃的，都跟着吃了口面条。
马宏生担负着取昨天订的东西的重任，吃完了就开拖拉机出去了。
别的人吃完收拾完了，就开始干活。
朱逸群自己垒了灶子，把大锅烧了半锅水刷锅，刷干净了就开始预制了。
肘子昨晚拿回来就已经搁喷灯燎完了，搓掉上面的黑灰，搁大盆里泡一宿了。
先竖切几刀把肘子破开，让它更容易入味，再放到锅里焯水，焯完了水搁锅里炖，料包是朱逸群早配好的，搁纱布袋子装着搁到里头，他又往里面扬了一瓶啤酒，放上冰糖、老抽、大粒子盐，盖上锅盖炖。
就这一锅肘子起码得炖两个小时。
马宏生把该取回来的东西取回来，落忙的人也过来帮忙，摘菜的摘菜，洗菜的洗菜……
九点锅里的肘子好了，捞出来放一边晾着，开始预制别的菜，排骨一样要提前炖到八成熟，鱼也要提前炖，所谓千滚的豆腐万滚的鱼，鱼要炖到时候才入味。
马家硬菜多，需要预制的也多，朱逸群像是身体上装了时钟，把时间安排的妥妥的，该预制哪个了，哪个该出锅了，分毫不差。
忙忙碌碌的，到了十点左右开始上人了，第一波来的就是马占梅两口子带着孩子们，都不是外人，下了车洗洗手就跟着干活。
“姑，你会旋粉，去里屋旋粉皮儿，粉面子昨晚上我就给你泡好了。”朱逸群上回就发现了，马占梅旋粉皮儿是一绝，他都旋不好。
“行，大丽你给我烧火。”
马占梅带着大丽到屋里的灶上旋粉皮儿，粉皮儿说起来好旋，水、一个铝制的平底儿大圆盘子、泡好的粉面子，早些年东北人家家都有能试着旋的，可真旋好的不多。
像后来加矾啥的，那都是“”自己家做没有搁矾的。
马占梅看着水冒鱼吐泡了，大圆盘子在水上有点儿飘了，用勺子蒯了点儿泡好的粉面子放盘子里，手轻轻一转，转两圈儿之后一揭，一片粉皮儿就成了。
“你对象挺会整的啊，这粉面子调得好。”马占梅夸赞了朱逸群一句。
她旋了一会儿，让大丽来旋，“这玩意儿简单，主要掌握火候，水开得不能大喽，要不怕烫……”
姑侄两个不大一会儿就把活干完了，把粉皮儿交到朱逸群手里。
朱逸群指挥着刀工好的婶子们把凉菜切完了，自己这边肉汆子炒好了，就等着粉皮儿呢，粉皮儿一到，第一道大凉菜就完活了。
第二道菜是肘子片儿，晾好的肘子已经半脱骨了，朱逸群给脱了骨，一片片切好码好，连带着蒜泥酱一起上。
……
马占山人缘好，别看两场宴席离得近，该来的人一样都来了，基本上跟上一回办事儿没啥区别。
到了十一点十分，马占山一声令下，走席！
落忙的小伙子们端着木头方盘上来了，先走凉菜、二走炒菜、三走炖菜、最后走拨丝地瓜。
桌子上的菜又是除了凉菜之外一个毛菜没有，大盘子满满当当成摞的摆，炖肉搁着大碗、小盆上，白酒、啤酒随便喝。
很多人都是吃了短时间内三顿酒席的，一个个的暗地里都想着有这三顿垫底，头年不吃肉都行！
作者有话要说：写过去家里办置的喜宴把我自己写饿了，那个时候的饭菜怎么那么好吃呢？尤其是凉菜，绝了。
我小时候脸可大了，去邻居家里坐席从头一悠一直坐到最后一悠，就是吃！
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村里人早晨三点就起床摘菜,简单打理一下装到筐里，挑着担子挑到公社集上卖,少数家里有自行车的骑车到县城去卖。
县城更能卖上价,公社卖菜的一家挨一家，住户也家家有小园儿,菜并不好卖，运气差的时候怎么挑去的怎么拿回去。
挑着担子的人看着骑自行车的人远去的背影,心里暗暗羡慕着,想着今年的庄稼丰收了，自己也想法子整辆自行车。
马占山和朱逸群也是这个时候出发的，马占山骑车载着朱逸群,他骑累了朱逸群载他。
“大林子啊，你得买辆车了啊？”这个时候说卖车买得是自行车。
“爸，我跟人订了一辆三轮车，过几天就到货了。”三轮车得定制,县城里有一家做电焊的有门路从外地代买。
“嗯,买三轮车比大二八强。”两人说着唠着到了公社，马占山领着朱逸群到公社,把自行车寄存在公社院里，现在不太平，小偷小摸，打架斗殴的挺多的,听说县城里更乱。
自行车这么贵重的财产，必须得放在公社这样有人看着的地方才安全。
跟公社看门的人打了声招呼，马占山带着朱逸群去了集市。
今天不是大集，但因为果蔬都下来了，挺热闹的，除了卖菜的之外，还多了开着拖拉机收菜的，这些人给得价格不高，跟前还是围了一堆的人，比起等在集上碰运气，这些人宁愿卖给收菜的。
没一会儿收菜的就收满了一车的菜，突突突地开走了，他们也要赶早市。
马占山瞅了一眼手表，现在是早晨四点二十，开拖拉机到县城也就是五点零点儿。
卖菜那些人还在那里说呢，“他说了，明个儿两点半就来，三点不管收多少都走。”
“唉呀，那不得一点就起来啊？”
“晚上早点儿睡呗，我那一筐菜卖了两毛钱呢，换点儿针头线脑的够了。”
“也对啊。”
马占山和朱逸群互视了一眼，他们都知道两毛钱的菜到了县城，最少番一番变四毛，可有啥办法呢？东乡公社有自行车的人家都是有数的，凭着两只肉脚走到县城得啥时候了？
现在蘑菇也上市了，面临得也是同样的窘境，不想劳动白白浪费，就得低价卖给收蘑菇的人。
“搁早先年这些投机倒把的全得蹲笆篱子。”马占山愤愤地说道。
“要是这些人不来收菜，集上人的菜卖给谁去啊？自己吃能吃完吗？”农村就是这样，青黄不接缺菜的时候全指着酸菜、干菜过活，等到了青菜上市的时候，又多得吃不过来。
“也对啊，报纸上说搞活经济也对……”
这两人都是想事比别人深的人，边走边唠，琢磨着这中间道道。
两人轻车熟路地到了供销社，青菜自己家就有，不够的话等会儿一捎带手就买回去了。
他们要买的主要是油盐酱醋这些调料，之前两家办婚宴多少剩了些，这次是补货。
一边跟供销社的人唠着嗑，一边把该买的买齐了，两人又去卖鱼的那里订了鱼。
这个时候的鱼都是纯江鱼，没几家养鱼的，事先说好了要用鱼，卖鱼人跟打渔的订货，订完货之后，他们在集上四处溜达，遇见熟人了就唠会儿嗑。
马占山炫了一会儿姑爷炫一会儿儿子，眉飞色舞的，浑身上下都冒着光。
“嗯，这是我家大姑爷，没干啥！就是搁家种点儿地养点儿猪，没事儿帮人家掌掌勺，这不是我家二儿子考上个破学校，我家掌柜的非要办置，你说我家刚嫁了闺女，又办置小子升学，是不是办得有点密？”
“不密，不密。”别看这人时候的人纯朴，一样会唠嗑，“这都是应当的！小子考大学多不容易啊！这都是正事儿！都得办置！你不办置别家办置的时候也不会把你落下，明天办是吧？明天我一定到，诶，说不说你家大小子干啥呢？还没退伍呢？”
“我家大小子啊？也不知道部队领导看上他啥了！非把他留部队里了！让他上了军校，今年已经毕业了，分配了。”
“哎呀！上军校了啊？那不成干部了吗？分哪儿去了？”
“人家没说！我一问人家就说是机密！不让问！”马占山摇头晃脑的，“我算看明白了，我这儿子就是给国家养的，我是指不上啦！我家那个老二也是，上学了之后不知道分配到哪儿呢！他还说呢将来分配到大城市就把我跟他妈接走，净拿话填乎人！谁乐意跟着去咋地！两儿子！一对儿白养！”
“唉呀，你可别这么说，就你家这两儿子谁家摊上一个祖坟都冒青烟了……”
朱逸群在旁边听着有点儿听不下去了，真难为跟马占山唠嗑的人还能接下茬，自己这个老丈人这嘴啊，太能说了。
跟这个人分开了，马占山显然还没唠够，继续带着朱逸群逛，遇见熟人继续吹。
等他说够了，该买的东西都买了，这才到公社去取自行车，朱逸群以为要回家了，没想到迎面遇见包括吴书记在内的几个公社干部，他们跟马占山凑一堆儿又是顿神侃。
这些人子女的层次更高些，跟马占山更有共同语言，还有一个干脆就是八一农垦毕业，只不过是工农兵学员，才不过是三十多岁，已经是副书记了。
唠得那叫一个开心啊，唠到太阳都晒脸了，这才分开。
马占山满足地跟着朱逸群骑着自行车回家，老头心里唠痛快了，一路都没跟朱逸群换，脚蹬得跟风火轮似的，自行车骑得飞快。
他们回了家，大丽正在家里帮着预备席面呢，马宏习带着马宏波和马玉珍挨家借桌椅板凳、盘子碗啥的。
大丽跟葛凤芝坐在院里，他们拿回来一样他们搁热咸水里洗一样。
朱逸群进屋拿纸笔把明天的菜单子写好了，“妈，您看看这菜单用不用调调？”
葛凤芝瞅了瞅，跟大丽出门子的菜单子差不多，朱逸群挺会办事儿的，“行，就照这个单子来吧，前几天请的那个师傅手艺一般，我吃着赶不上你做的，这回你露露手艺。”
“行！妈！”这人啊，哪有不乐意听人夸的，不管葛凤芝是真心的还是有意捧姑爷，总之朱逸群挺高兴的。
第二天一大早朱逸群就拽着不乐意起被窝的大丽起炕，“起来，得上你妈家。”
“知道今个儿有事儿昨晚还折腾！累死了。”大丽白了他一眼起来穿衣裳，这人白天的时候还算老实，到了晚上就跟狼似的。
“我给你揉揉。”朱逸群笑嘻嘻地替她揉肩膀，揉着揉着又不往好地方揉……
“你可起开吧！不得早点儿上妈家吗？”大丽推开了他，从炕上起来下了地。
她从枕头底下拿出昨晚折好的裤子，裤线压得笔直笔直的。
“我听人说城里人都有电熨斗了。”
“想要就买呗。”朱逸群倒不觉得这是啥事儿。
“啥玩意儿都卖，不过日子了？”她就是说说而已。
穿好了裤子她又从柜里拿出来白的确良衬衫穿上。
“你今天咋不穿那条裙子了？”
“今天整不好得干活，还是穿裤子得劲儿。”
两人唠着嗑没耽误手上的活，朱逸群把被褥折好放到了炕柜上，把窗帘拉开了。
天亮得早，现在才不过四点多钟，外面已经大亮了，道上也开始走人了。
朱逸群还是那身儿打扮，一身军绿，这一身儿在这个时候是绝对的时尚，顶拉风顶好看。
他们俩个洗漱完了把屋门锁好，院门锁好出发了，马家的人也都起来了，葛凤芝擀了面条，打了咸菜卤切碎的芥菜疙瘩炒肉丁，别提多好吃了。
一家人稀里呼噜地吃着饭，落忙的人也来了，葛凤芝招待着他们吃饭，落忙的人多数都说在家吃了，也有没吃的，都跟着吃了口面条。
马宏生担负着取昨天订的东西的重任，吃完了就开拖拉机出去了。
别的人吃完收拾完了，就开始干活。
朱逸群自己垒了灶子，把大锅烧了半锅水刷锅，刷干净了就开始预制了。
肘子昨晚拿回来就已经搁喷灯燎完了，搓掉上面的黑灰，搁大盆里泡一宿了。
先竖切几刀把肘子破开，让它更容易入味，再放到锅里焯水，焯完了水搁锅里炖，料包是朱逸群早配好的，搁纱布袋子装着搁到里头，他又往里面扬了一瓶啤酒，放上冰糖、老抽、大粒子盐，盖上锅盖炖。
就这一锅肘子起码得炖两个小时。
马宏生把该取回来的东西取回来，落忙的人也过来帮忙，摘菜的摘菜，洗菜的洗菜……
九点锅里的肘子好了，捞出来放一边晾着，开始预制别的菜，排骨一样要提前炖到八成熟，鱼也要提前炖，所谓千滚的豆腐万滚的鱼，鱼要炖到时候才入味。
马家硬菜多，需要预制的也多，朱逸群像是身体上装了时钟，把时间安排的妥妥的，该预制哪个了，哪个该出锅了，分毫不差。
忙忙碌碌的，到了十点左右开始上人了，第一波来的就是马占梅两口子带着孩子们，都不是外人，下了车洗洗手就跟着干活。
“姑，你会旋粉，去里屋旋粉皮儿，粉面子昨晚上我就给你泡好了。”朱逸群上回就发现了，马占梅旋粉皮儿是一绝，他都旋不好。
“行，大丽你给我烧火。”
马占梅带着大丽到屋里的灶上旋粉皮儿，粉皮儿说起来好旋，水、一个铝制的平底儿大圆盘子、泡好的粉面子，早些年东北人家家都有能试着旋的，可真旋好的不多。
像后来加矾啥的，那都是“”自己家做没有搁矾的。
马占梅看着水冒鱼吐泡了，大圆盘子在水上有点儿飘了，用勺子蒯了点儿泡好的粉面子放盘子里，手轻轻一转，转两圈儿之后一揭，一片粉皮儿就成了。
“你对象挺会整的啊，这粉面子调得好。”马占梅夸赞了朱逸群一句。
她旋了一会儿，让大丽来旋，“这玩意儿简单，主要掌握火候，水开得不能大喽，要不怕烫……”
姑侄两个不大一会儿就把活干完了，把粉皮儿交到朱逸群手里。
朱逸群指挥着刀工好的婶子们把凉菜切完了，自己这边肉汆子炒好了，就等着粉皮儿呢，粉皮儿一到，第一道大凉菜就完活了。
第二道菜是肘子片儿，晾好的肘子已经半脱骨了，朱逸群给脱了骨，一片片切好码好，连带着蒜泥酱一起上。
……
马占山人缘好，别看两场宴席离得近，该来的人一样都来了，基本上跟上一回办事儿没啥区别。
到了十一点十分，马占山一声令下，走席！
落忙的小伙子们端着木头方盘上来了，先走凉菜、二走炒菜、三走炖菜、最后走拨丝地瓜。
桌子上的菜又是除了凉菜之外一个毛菜没有，大盘子满满当当成摞的摆，炖肉搁着大碗、小盆上，白酒、啤酒随便喝。
很多人都是吃了短时间内三顿酒席的，一个个的暗地里都想着有这三顿垫底，头年不吃肉都行！
作者有话要说：写过去家里办置的喜宴把我自己写饿了，那个时候的饭菜怎么那么好吃呢？尤其是凉菜，绝了。
我小时候脸可大了，去邻居家里坐席从头一悠一直坐到最后一悠，就是吃！
感谢在2021042821:03:162021042921:33:29期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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